Marketing Œnologique : pour vendre mieux en Grande Distribution
Œnologue diplômé de Bordeaux (DNO Faculté d’œnologie de Bordeaux) – DUAD – WSET 3 (Ecole du Vin Paris)
Œnologue Bordeaux : ma philosophie
J’apporte toute mon expérience œnologique et mes compétences en marketing du vin aux vignerons, aux négociants ou groupements de viticulteurs pour ajuster leur offre aux besoins des clients, mieux valoriser leur production et aborder de nouveaux marchés. On peut définir le marketing œnologique comme la mise en adéquation des produits vendus avec la clientèle visée. On va plus facilement adapter une étiquette ou un format de bouteille, sans penser au produit qu’elle contient. Et si c’est souvent la présentation extérieure qui crée l’acte d’achat, c’est le vin que l’on déguste qui conditionnera le rachat.
La consommation et les modes de commercialisation du vin changent de plus en plus rapidement. Ce qui demande une stratégie commerciale vin réfléchie ainsi qu’une adaptation permanente et des remises en causes continues dans lesquelles je vous accompagne avec un regard neuf et pertinent.
Au sein même d’une entreprise des métiers du vin, la stratégie commerciale doit être diversifiée, alliant des réseaux à volume et des marchés plus confidentiels, des vins faciles à boire, de garde, des cuvées premium, mais portant tous l’image du viticulteur ou de la maison de négoce. Ce sera en comprenant avec vous la philosophie de l’entreprise vinicole, ses forces et ses besoins, que mon intervention alliera la recherche de diversification et de valorisation, et le respect de l’identité qui fait que vous resterez unique pour vos clients.
40 ans au service du Vin : mon parcours
40 ans au service du vin : le faire, l’élever, le vendre et en parler.
En plus de mon activité de conseil aux côtés de vignerons ou de négociants, je suis dégustateur pour le magazine Terre de Vins, ainsi que pour de nombreux concours ou commissions techniques.
J’interviens aussi auprès d’écoles ou d’organismes professionnels pour des formations thématiques sur l’œnologie.
Œnologue consultant pour France-Boissons depuis 2022, je me familiarise avec le CHR après plus de 20 ans aux achats vins d’Intermarché. Mon poste d’œnologue responsable de la sélection et du suivi qualité m’a permis de maîtriser pleinement le marché du vin en GD, son fonctionnement et ses contraintes. C’est pourquoi, j’assiste les vignerons, les négociants et les groupements de viticulteurs dans leur approche de la vente de vin en Grande Distribution.
Dès le début de ma carrière, 15 ans comme œnologue conseil en Bergeracois et dans les vignobles du Sud-Ouest m’ont fait découvrir ce qui fait la richesse de ce métier, le rapport du vin au terroir et aux hommes.